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采用专利活性益生菌泡菜 鱼小胖开启酸菜鱼健康潮流

发布日期: 2019-07-26

想做一道酸菜鱼,这其中必不可少的主料就是酸菜,这也是目前所有酸菜鱼品牌都会使用的主料,但对于酸菜来说,最不可避免的就是含有亚硝酸盐,如果吃多了势必会影响到健康,使得酸菜鱼成为一种好吃却不能多吃的食品。

打破酸菜鱼制作传统 鱼小胖开创活性益生菌泡菜

为了打破酸菜鱼这一瓶颈,让酸菜鱼成为餐桌上健康可多吃的美食,联合江南大学国家功能食品工程技术研究中心和微康生物,共同推出活性益生菌泡菜,泡菜发酵过程中植入两种对人体有益的活性益生菌(抗氧化干酪乳杆菌CN1566 专利号:ZL200710145991.抗高血压植物乳杆菌CW006 专利号:ZL200610039842.3),不但让酸菜鱼绿色健康,富含活性益生菌,而且还大大提高了酸菜鱼的口感。

研发活性益生菌泡菜
鱼小胖活性益生菌泡菜专利书
鱼小胖活性益生菌泡菜专利书

好食材+好工艺 保障活性益生菌泡菜品质

1、好食材

对于益生菌泡菜来说,为了保障品质自然离不开上好的食材和科学、严谨的生产工艺,益生菌泡菜的食材均来自苏州吴江的专属蔬菜基地。这些沾着泥土芳香的时蔬经过精挑细选、严格检测就是做泡菜的最好原料。

2、好工艺

研发定制的全自动洗菜设备,转动滚轮配合高压喷淋360度全方位冲刷,保证蔬菜的每个细微之处都能清洗干净,洗净晾干的蔬菜表面适度脱水而内部依然脆嫩。自动切丁机将食材自动切碎成丁,更便于全面发酵入味,每一粒泡菜都冰清玉润、清爽可口。按比例投入矿泉水、食用盐、红辣椒、八角、桂皮、生姜、大蒜等各种香料,加入适量的风味老母水,通过活跃的乳酸菌发酵,让蔬菜中的糖转化成乳酸,赋予蔬菜新的活力,退去生涩,培育出酸爽的泡菜。

另外,封闭生产、低温储运,保证每100g泡菜中活菌含量高达1*109CFU;采用专利技术绝氧发酵、充氮包装,抑制腐败菌生长,保证泡菜健康新鲜。产品工艺规范化、指标数据化、生产管控标准化,让泡菜都带给您美味与健康的好体验!

做一道健康美味酸菜鱼 这滋味谁能不爱

鱼小胖招牌益生菌泡菜鱼的做法

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鱼小胖麻辣鲜香泡菜鱼的做法

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鱼小胖酸爽金汤泡菜鱼的做法

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鱼小胖川味青藤椒泡菜鱼的做法

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跻身酸菜鱼行列 诚邀您加盟鱼小胖泡菜鱼

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