欢迎光临鱼小胖泡菜鱼加盟官网网站地图

您的位置: 鱼小胖泡菜鱼 > 加盟动态 >

2019年餐饮行业发展的七大趋势 你不得不知道!

发布日期: 2019-07-18

餐饮市场因其门槛低、对从业人员要求较低,成了一个竞争非常激烈的行业,若想在如此激烈的竞争中求生存,把握餐饮趋势是非常重要的。那么,2019年餐饮行业发展趋势如何呢?

鱼小胖泡菜鱼加盟

2019年餐饮行业发展的7七大趋势

1、单品店将大大增多

单品店增多是餐饮市场发展趋势的重要体现,什么是单品店,简单说来就是卖酸菜鱼的主要卖酸菜鱼只配少量的其他配菜,现代社会这种单品店的模式越来越受国人欢迎,主要原因在于单品店无论从备料还是制作过程都更加简单且可复制,降低了创业门槛,不是专业学习厨师的创业者也可以开业立店。最后可以提高出餐率,符合时下快节奏的生活方式。

2、线上线下共经营成

我国互联网用户持续增多,利用互联网进行线上订餐的人也越来越多,不难发现,工作日期间上班族的午餐要么是到写字楼下面的快餐店解决,要么直接就是点个外卖,而周末,点餐的人也更多了,现在随着单身独居人士越来越多,周末在家的也都是通过叫外卖解决一日三餐,总之,线上线下共同经营成为整个餐饮行业的未来发展大势,无论是小的饮品店还是大型的餐厅都在开拓外卖业务。

3、年轻人是餐饮消费的未来

2017 年,80、90、00后总人口达到5.5亿,占全国总人口的近40%,他们正在成为中国消费的中坚力量,也是餐饮消费的主力军。美团点评数据显示,20-39岁的消费者贡献了 84.4% 的餐饮消费,其中90后的餐饮消费大幅超越80后。

4、外卖将持续高涨

数据显示,从2011到2017,外卖行业增长13.7倍,市场规模突破了2000亿元;外卖用户超 3 亿,外卖成为餐饮企业必备的要素之一。资本涌入、科技创新、平台加持,让中国的外卖市场迅速而蓬勃发展,进入2018年,共享经济也影响了餐饮业。

5、品牌化餐饮越来越重要

根据相关数据显示,2020年将突破5万亿大关。所以按照之前的经营模式,传统的小店靠着熟人关系只能勉强维持生意,相应也会有更多的小型餐馆会倒闭,而品牌化会顺应市场的发展需要变得更为流行,毕竟品牌餐饮有更加完备的服务体系,给人们的就餐体验更好。

对于入行想要加盟的小伙伴来说,品牌餐饮加盟可以更好的规避风险,比如鱼小胖就是一家专做酸菜鱼加盟的好品牌,选取优质的食材,完善的体系,受到很多从业者的认可。

6、健康营养成重点

现代消费者越来越注重养生,所以健康营养的食物成为整个餐饮行业的共同诉求,无论是制作方式还是配料、食材,餐饮行业都在不断的改进以提升食物的营养。

总而言之,2019年餐饮行业的发展离不开互联网,加上新的消费群体,以不同的价值观、生活方式、不同的兴趣爱好更加多元化的消费倾向下,我国餐饮市场也势必做出相应的调整来迎接挑战。想要在百家争鸣中脱颖而出,就需要不断的与时俱进,认准趋势,做好定位,顺势而为,与时代接轨!

全国加盟热线

400-178-5117
姓名
电话