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鱼小胖泡菜鱼食材 越南进口巴沙鱼

鱼小胖泡菜鱼核心竞争力:

鱼小胖采用江南大学专利产品益生菌泡菜,无亚硝酸盐,健康美味;开创堂吃+外卖+零售三渠道引流。

鱼小胖加盟优势泡菜鱼:

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鱼小胖产品介绍详情 / Introduction

巴沙鱼,是东南亚国家重要的淡水养殖品种,它属鲶形目鱼类,属芒鲶属的芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类;巴沙鱼没有鳞片,对于消费者,巴沙鱼没有小骨刺,使得其在酸菜鱼市场,甚至幼儿园餐厅受到欢迎。

鱼小胖越南进口巴沙鱼

巴沙鱼的功效与作用

1、巴沙鱼是一种肉质鲜嫩的水产鱼类,它含有大量高质量蛋白和丰富的维生素,能促进人体代谢,也能提高人体各器官功能。另外它还含有丰富的微量元素钙,能促进骨骼发育,也能预防骨质疏松。

2、巴沙鱼从中医的角度上看还具有补气止咳以及平喘等多种功效,另外它还含有一些抗氧化成分,能清理身体内的自由基也能延缓衰老,经常食用还能预防贫血和营养不良以及身体虚弱等不良症状发生。

如何鉴别巴沙鱼?

巴沙鱼头较小而扁平,肉厚无鳞,口小,主牙为三角形,眼径大,腹大而圆,身体后部较窄,尾柄较长;背鳍有锯齿,背鳍后缘有一小脂鳍;背部呈银灰色,腹部银白色,肛门白色稍红。

突破革新,鱼小胖益生菌泡菜鱼打造了“酸菜鱼快餐”

伴随着巴沙鱼在国内的流行,酸菜鱼这个传统品类也有了巨大变革。作为从酸菜鱼大品类里细分出来的“酸菜鱼快餐”—鱼小胖酸菜鱼@米饭,也是在巴沙鱼在国内大范围流行的前提下,凭借将大份变小份,将中餐变快餐的革新,打造了“酸菜鱼快餐”。

另外,为了更加稳定巴沙鱼的品质和供给,鱼小胖在越南设置了巴沙鱼采购专员及品管人员对生产和加工环节进行把控,进而保证巴沙鱼的各项标准。作为巴沙鱼的下游用鱼大户,鱼小胖更是以酸菜鱼快餐的领军品牌企业的身份,积极参与到了冻巴沙鱼片标准的制定中,并希望以作为标准起草单位,来保证巴沙鱼的品质和产业规范,为整个巴沙鱼供应链的绿色健康,有标准可循,有质可以保证来贡献一份微薄之力。
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