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酸菜鱼的做法和步骤是什么

发布日期: 2019-06-29
想吃酸菜鱼,又懒得去饭店,那就在家里做吧。今天小编就教大家自己在家做酸菜鱼的方法,这方法很简单哦,即使是不怎么擅长厨艺的朋友也可以同样做出美味的酸菜鱼。接下来,我们就为您介绍酸菜鱼的做法和步骤是什么。
鱼小胖酸爽金汤泡莱鱼的做法
今天教大家做的是酸爽金汤泡莱鱼

酸爽金汤泡莱鱼所需食材:金汤底料、益生菌泡菜、萝卜、开水、巴沙鱼片、黄豆芽

酸爽金汤泡莱鱼所需辅料:干辣椒、小葱段、芝麻、色拉油

ps:以上大多数食材在超市里都是可以买到的,若您购买不到,可直接在鱼小胖泡菜鱼加盟店进行购买。

鱼小胖酸爽金汤泡莱鱼做法步骤制作流程

第一步:煮 (120秒)

金汤底料、泡莱、萝卜、开水同时下锅,火开4档煮120秒

第二步:涮 (120秒)

水沸腾,鱼片放入涮漏下锅涮烫,火开4档,涮120秒

第三步:装 (20秒)

豆芽装进碗底,把煮好食材倒入碗里,再把鱼片倒入碗中央

第四步:撒 (7秒)

在鱼片上撒干辣椒段、小葱段、芝麻

第五步:浇 (12秒)

把油烧至235度,浇在鱼片上,擦净碗边完成

鱼小胖酸爽金汤泡莱鱼做法步骤

鱼小胖酸爽金汤泡莱鱼做法 技术要点

1、鱼片要彻底煮开煮透,中间晃动一次涮漏,让每一片鱼片受热均匀;

2、金汤浇油不可过多。

就这样一份美味的酸菜鱼就制作成功了,如果食材准备好的话,2分99秒就可以做好了,是不是很简单,关键是做出了的味道可以与鱼小胖泡菜鱼店的相媲美哦。

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