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酸菜鱼的简单家常做法是什么

发布日期: 2019-07-03

在家里想做一份酸菜鱼,可是一想到要买鱼、杀鱼等一系列的事情,就会让很多人选择放弃,都是因为酸菜鱼的做法太复杂了。今天小编就教大家酸菜鱼的简单家常做法,很快就能做出一到美味好吃的酸菜鱼。

酸菜鱼的做法步骤是什么

今天教大家做的家常酸菜鱼是酸爽金汤泡莱鱼,接下来就是详细的步骤:

酸爽金汤泡莱鱼所需食材:金汤底料、益生菌泡菜、萝卜、开水、巴沙鱼片、黄豆芽

酸爽金汤泡莱鱼所需辅料:干辣椒、小葱段、芝麻、色拉油

ps:以上大多数食材在超市里都是可以买到的,若您购买不到,可直接在鱼小胖泡菜鱼加盟店进行购买。

准备好以上的材料,接下来就是详细的做法流程:

第一步:煮 (120秒)

金汤底料、益生菌泡菜、萝卜、开水同时下锅,大火煮120秒

第二步:涮 (120秒)

水沸腾,鱼片放入涮漏下锅涮烫,大火涮120秒

第三步:装 (20秒)

豆芽装进碗底,把煮好食材倒入碗里,再把鱼片倒入碗中央

第四步:撒 (7秒)

在鱼片上撒干辣椒段、小葱段、芝麻

第五步:浇 (12秒)

把油烧至235度,浇在鱼片上,擦净碗边完成

鱼小胖酸爽金汤泡莱鱼做法步骤

酸爽金汤泡莱鱼的做法技术要点

1、鱼片要彻底煮开煮透,中间晃动一次涮漏,让每一片鱼片受热均匀;

2、金汤浇油不可过多。

到此,一道家常酸菜鱼就简单做完了,整个过程十分钟左右,最关键的是即使你没有太多的做饭经验也能照样简单做出这道酸菜鱼,而且味道和鱼小胖泡菜鱼店的味道一样哦,无论是在家家人一起吃,还是家里来客人,这道酸菜鱼都是可以上桌的一道菜。

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